http://broracaz3.usukeba.com 今まで飲んだシングルモルト約1700種類をご紹介します。少しでも皆様の参考になれば幸いです。でも，本職は，究極にうまいモルトと出会う日を信じる「貧乏サラリーマン」。 ja Mon, 24 Mar 2008 23:34:44 +0900 Mon, 31 Mar 2008 00:12:59 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG あるBARでバックバーを眺めるとボトラーズ名が・・・すんなり記憶から出てこない時があります（無論，知らないボトルも多々ありますが・・・）そう，そんな時って，どうします？　　１．次回まで調べてから飲む。　　２．とりあえずじっくり見てから考える。　　３．飲みながら，じっくり見る。　　４．見なかった事にする。　　　正解の前にいつものをお願いデス・・・　→　「今日はここをクリックくりっく」はい，正解は3番。やっぱりすぐ飲んでみますなんだったけなぁ～～～と考えても仕方無いので，ボトルをじっくり見てみます。すると，なんと，堂々と書いている事が多いのは・・・歳のせい？そんな一例がこれ。ブレア　アソール 1993/2005_12年 55.7%　(M&H テイスト・スティル)蒸留：1993年，ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ：2005年10月。ダークオロロソシェリー樽にて熟成。「しっかりラベルに書いてますよ～～～」そう，バテンダーさんに笑われた事，実は少ない・・・さすがはプロ，お客さんには恥をかかせません!　素敵です（無論，常連店では「えっ，知らないの？」と突っ込まれます）実はこのシリーズ，ネット酒販店で見たが，価格が高かったようです。（私の通うBARでは仕入予算を少々OVERしてる・・・）まあ，弁解はさておき，飲んだ感じは以下のとおり。　　その前に，こちらもう一方をお願いします。「さらポチ」　→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯はこちら　→　にほんブログ村 洋酒　　　色：ブラウンゴールド。　香：甘く木イチゴ，ベリー，ジャム。非常に長熟成シェリーと勘違いしそう。　味：スムースで少しパサつく舌ざわり。シェリー感にハニーが加わり，　　　ゴム臭の感じながら伸びる。しかしクリア感があり雑味が少々少ないのは若いからか？　　　でも，ほろ苦さと甘さの調和がいいバランス。ドライさがダークオロロソに緩和されている。　　　味は好きな部類。　ﾌｨﾆｯｼｭ：ウッディさがあるがほのかにスパイス。　　　ビター感がモルトの甘さと一緒に伸びるのが楽しい。消える前にやや嫌いな酸味を感じる。　　　確か花動物は感じないし，花動物はもっとドライな印象。オダークオロロソ効果？ほほぅ・・・あまり見ないですね？ダークオロロソ？一瞬なんだったっけ～～と思ったが，そう言えば，Almacenista社のOloroso Pata de Gallina　とかAlexander Gordon社の Oloroso なんか，濃い目の褐色してますね？これですかねぇ～～（こんなものしか知らない・・・）モルトのボトルラベルにも，「〇〇〇社　中身××××シェリーの樽　（シェリー製品名：△△△）」なんて記載してたら面白いですね？でも，さすがですM&H　仕事が上手です・・・さすがに飲んで，満足げな顔をしていると，バーテンダーさんが「これ，美味しいですよね～～～」そんなひとときが，一番好きだぁ・・・あ～～早く週末が来ないかなぁ・・・また見つけたら，飲んでみよう！ http://broracaz3.usukeba.com/e25995.html http://broracaz3.usukeba.com/e25995.html ブレアアソール Thu, 16 Oct 2008 00:01:00 +0900 もしかしたら，知名度の低いモルトです・・・俗にいうマイナー路線？？失礼しましたm(_ _)m花と動物シリーズ全制覇中に飲んだモルトです。カワウソの描かれたラベルが可愛いから，そちらが印象に残っている方も多いと思います。バランスよくまとまっていますから，そちらが印象に残るかも？？そう，土屋守氏のモルトウイスキー大全によると，シングルモルトとしての出荷は全体の5%との事。だからか？？私もまだ5種類しか飲んでいないのです。そんな事情のブレアアソール，以前，モルト会（テイスティング会）があるからと言われて行ってみたそう，滅多に出会わないモルトなので，しっぽを振って行ってみたらっ・・・ブラッドノック？ダフタウン？アラン？ブナハーブン？？あれ？ブレンデッドのベル8年？なんだ～～～，ベルの原酒シリーズじゃぁないですかっ！４～５種類の利きブレアアソールじゃ，なかったのですかぁ・・・・・・結局，花と動物以外，出たブレアアソールは・・・これ。ブレアアソール　1975/2004_29年57.4% （シグナトリー・ニューカスクストレングス）　色：やや黄の強いゴールド，ナチュラルカラーの　　　長期熟成感がある色合い。　香：マイルドと思いきや，レモン，ハニー系の木樽，　　　アップル，バーボンの特徴。　味：クリアな柑橘系フルーツの後にスパイシーさ増す。　ﾌｨﾆｯｼｭ：スッキリしたスパイシーさが強まる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーティーさが残る。加水してもスパイシーさが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強まる傾向。時間が経てば，キャラメル香がする。しかし・・・これ，飲んでいたのよね～～～（無論，美味いですよぉ～～～）そう，久し振りの収穫なしというテイスティング会・・・いや，そうでなく，BARでも種類を取りそろえるのが難しいモルト基本は花と動物シリーズですが，運が良ければこのシグナトリー，エーカーダイク，ピアレスやレアモルト，出会ったら，チャレンジしてみてください  http://broracaz3.usukeba.com/e21262.html http://broracaz3.usukeba.com/e21262.html ブレアアソール Tue, 24 Jun 2008 00:01:00 +0900