とりあえずブローラで

昨日は眠くて失礼しましたm(_ _)m

その飲み歩き先，関内のタウザーにて，行ったのは良かったが，
肝心なグレンギリーが一部品切れでした

それで別アイテムを探したら・・・
黒いボトル群がある！
それが，ケイデンヘッドのダンピー群!!!

マネージャーに，どれがいい？
と聞いたが，半分しかまだテイスティングしていないとの事

なら，その中で美味かったもの・・・と言って，出てきたのが・・・

コンバルモア－グレンリベット　26年 46％
　　（ケイデンヘッド　ダンピーボトル)

　　色：薄いダージリンティー。
　　香：少しスモーキー，渋い赤ワイン，
　　　　甘味は焦がしたビスケット。
　　　　チーズにある発酵臭も感じる。
　　　　時間をおくと薄いレーズン系も香る。
　　味：ヘーゼルナッツ，ほのかにビスケット，
　　　　スモークチーズ，かなりしっかりとしたシェリー樽。
　　　　乳酸的な酸味もあるが，かなりスムーズ。
　ﾌｨﾆｯｼｭ：ビターで乳酸系。広がりが弱く，さっと消える。

いや～，またマイナーなモルトだな・・・だからまだ飲めるのかな？

この日は木曜日だから，私が行くどのお店でも，少々客入りは控えめ
だから，今回は一緒にマネージャーとテイスティングしてみたのです。
かなり勉強になります・・・が，マネージャーは「役得」ですかねぇ？

ああ，このコンバルモア，シェリー樽がいいねぇ。
もしバーボンだったら？
と言って出てきたのが，これ。あるのが怖い・・・
コンバルモア－グレンリベット　1977/1994_17年 65.3％
（ケイデンヘッド　オーセンティック)

蒸留1977年3月，ボトリング1994年6月，オーク樽熟成。

　色：白ワインにほんのりレモン色。
　香：鉄サビ，いや，ミネラル豊富。気の抜けたシャンパンの香り。
　味：香りとのギャップに驚く。アルコールのピリピリ感のあと，
　　　すぐにナッティー，クッキーかビスケットがある。
　　　舌に絡んでしっかり広がる。
　　　後半にはクッキークリームのような柔らかい甘み。
　　　そしてほのかにレモンかシークワーサー。
　ﾌｨﾆｯｼｭ：クリームを付け過ぎたビスケット。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのりレモンのようなフルーツ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熟成柑橘系でなく，あくまでフレッシュフルーツ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかしすごく短い。

オーセンティック・コレクションのグリーンボトル。度数が間違えていると思うくらい高い表示に驚く。
なんと65.3%！
でもアルコールはピリピリ程度で，そんなに強いとは感じさせないのはスゴイ，いや，怖い

今日は効きコンバルモアですか～～～

飲み終わったところで，まだ，こんなのあるのよね・・・とお勧めを。
実は時間に追われていたので・・・
でも，次はいつ来れるか分からないので，一番量の少ないものを・・・
と言ったら，2種類が同じ液面量！

さて，どお～～～する？
（想像はできると思いますが・・・）

続きは明日