ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

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きゃず3
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ブローラをきっかけに完全にシングルモルトにハマったのは2004年頃・・・。飲んだモルトを記録していたら,既に2,200種類を超え,2kgのノートは750ページOVER!!以前はBARを開拓したら,「とりあえずブローラで」と言ってみたが,最近は封印中・・・
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2009年06月23日

プチ復活2

最近,電車移動にicon12icon12が無いきゃず3ですicon15

今日はドア故障icon07で会社に遅れicon24
  昨日は目の前で逃げられicon16,次は特急通過待ちで15分face10
    一昨日は野球観戦客?満員電車で数本乗れず・・・bomb
       4日前は人身事故で夜中の2時間,車内で缶詰めでした・・・orz(-_-;)


さて,本日は・・・続きですface02
ネタがお分かりだろうと思いますが,お付き合いください!icon23dash

久々に行くと,(どの店も)目移りするくらいボトルが出てきます。
毎度の事ですが,starありがたい限りです。star

そして,翌日の会ネタとは言え,少々フライングicon20するのは
本音を言えば,申し訳ないデス・・・icon11

でも,ちょうどマネージャーさんがテイスティング中maltでしたので,
抜栓はしておりました。
じゃあ,一緒に(^o^)icon06

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それが,これ。


グレン エスク 1983/2008_24年 52.1%
(ダンカン・テイラー / ピアレス)

蒸留:1983年11月,ボトリング2008年10月。
カスクNo.4930,ボトルNo.210/540。

   一緒に想像してごらん
        ~~グレンエスクの世界を・・・  (by ピースdash
                                         ↑ お笑いコンビです

う~~ん,想像出来ないっ!face07

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いや,コレ,過去に飲んでいたヤツ?face06? 参考→ グレンエスク

そうicon23icon10,違ったのです。
過去,ご紹介のエスクは,すごく樽caskの風味が豊か過ぎてちょっとコテコテシェリーwine01でした。

それくらいで,エスクの酒質って,インパクトが無いんです・・・face04icon07

さあ,この5種類目のグレンエスク,味わいはいかに?

 色:赤いこげ茶がかったブラウンゴールド。
 香:甘いプラム,チェリー,ブランシュガーに甘い樹液質。完全にシェリー感。
 味:全体にネットリと広がる印象。桂皮にダークチェリー。プラム感が盛大で少ししてセメダイン質。
   レーズンが恋しくなる甘渋さ。
   そして徐々にドライフルーツにややラムの古酒のような舌触りが広がる。
   唾液としっかり調和させると,ドライな石灰質,パウダー質を受ける。
 フィニッシュ:フルーツペーストの入ったチョコのよう。プラム系が長く続く。

あ,稀にあるセメダインだっ!
化学薬品の有機溶剤を扱い,少々鼻が麻痺している私でも判るのです!face03

でもあとは通常の長熟シェリーcaskで包み隠れるんですね・・・?


そう,前回ご紹介のエスクと比べ,
こちらの方は樽臭さが断然に少ないのです。face08icon10
    (注alert:抜栓間もないからかも知れません。)

流通価格も1万円前後だから,
やはりコレクターズアイテムにはもってこい?good

繰り返しますが,閉鎖系ゆえ,希少化してます!

見つけたら,トライするしかないっ!!(*^^)v


と,意気込んで,次のボトルbottleが・・・

あ~~~~っ,こ,これは!(@_@;)

続くっ!
   

Posted by きゃず3 at 00:00Comments(4)TrackBack(0)グレンエスク

2009年02月19日

グレンエスク

メールicon30が来た。
「やっと入荷しました。取りにきてください。」
ん?なんだろう?face06

あっ!face08icon10
・・・注文したのをすっかり忘れていたきゃず3ですface04

やっとスコ文研横浜支部
icon12オリジナルボトルbottleicon12ができたようです\(^o^)/
     一瞬青ざめましたが,代金,先払いで良かった~~~(-_-;)


本日は,蒸留所シリーズ?

まだ抜けている蒸留所がありました。face07
  (もちろん,まだいくつもありますicon23
そして,やっと写真をとる機会がやって来ました!cat

実は,このモルトは・・・
昨年のマガジンライブの時に,試飲してました(^◇^)
そのとき,うわっ,結構美味いんじゃない?と思っていました。

それが,


グレン エスク 1981/2007_26年 54.3%
(ダンカン・テイラー・ピアレス)

  蒸留:1981年2月,ボトリング2007年9月。
  カスクNo.932,ボトルNo.163/668。
  (再テイスティングはボトルNo.161/668)


  ではこの辺で,どうか,1回目のポチdogを・・・,
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これ,かなり濃い色で,期待度UPicon14muscleface09

しかし,こんなに量が多い試飲会だと,
やはり,テイスティングのどころではありませんface08icon23icon10

しかし,たくさんの種類を飲んだ後でも美味く感じたっ!ていうインパクト。
これは評価は高かった・・・ハズicon11
やっと,存分に飲める機会にめぐりあいました(^◇^)icon06


 色:濃いブラウンゴールド。
 香:樹液質で青い木質感がある。セメダインのようなエステル香。
   薄いチョコからアンズ,アプリコットが時間とともに出る。
   シェリーの渋さが強く立つがいやらしくなく,上質の樽の予感。
 味:最初は青臭く,渋い樹液質。木質感がたっぷりあり,じわじわとシェリーのニアンスが増してくる。
   レーズン,アプリコット,アンズ,チョコレート。その後,口が慣れたピークから丸く穏やかにまとまりだし,
   好みのコテコテなシェリー感で口の中が満たされる。木の香りと高級なシェリー感のマリアージュだ。
 フィニッシュ:エグミも若干あるが,ゴム臭さは全くなく,唾液との調和で長くうま味として残る。
   チョコレート,アンズと香りも味も変化するごとに美味くなる。大変に長く楽しめる。


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たまには,ちょっとだけ説明すると,

 グレンエスクは,創業当時はハイランドエスクと呼ばれていたが,
 その後ノースエスクモントローズエスクヒルサイドと改名され
 1980年に現在のグレンエスク蒸留所となった。

と,シングルモルト大全(土屋守著)に書かれてます。
   (たま~~~に,ヒルサイドで見ることがあります。)

しかし,1985年に閉鎖し,モルティング工場になったそうだ。

すなわち,閉鎖系の蒸留所・・・face08icon10

そう,希少化してますicon23

あっ,今回のマガジンライブで有ったら,starチャンス到来star
それ以外でも,BARにあったら,是非,お試しください。face02icon22


コレクションに欲しいなぁ・・・heart02
   (あ,毎回言っている気がする~~~face07

   

Posted by きゃず3 at 00:00Comments(2)TrackBack(0)グレンエスク